故事是這樣的。
我很喜歡做玉米濃湯。應該說，這是我唯一會做的稱得上料理的東西。
做法是跟我媽學的，以前住在中壢的時候，其實家裡不怎麼下廚的（雖然有廚房，但因為各式各樣的原因沒有在使用），但晚上還是會肚子餓啊，肚子餓的時候就會弄宵夜來吃。
很偶爾地，在家裡泡麵都已經吃完，我媽的下酒菜也買的不夠多的情況下，他就會叫我去便利商店買一罐玉米醬罐頭回來，順便再幫他帶兩瓶啤酒。
雖然我懷疑後者才是主要目的，不過跑腿的事情一般而言我是不會（也沒得）拒絕的。
玉米罐頭帶回來以後，他就會開始在廚房料理。
沒多久就會端上一鍋熱騰騰又香噴噴的玉米濃湯，鍋裡金黃色與乳白色互相交織難分難解，綿密又飄逸的蛋花蚊香圖案般繞旋於湯內，散出誘人的香甜氣味。
對於我貧瘠的美食素養來說，那是最棒的宵夜。
久而久之，我自然也想複製這玉米湯的美味。
後來搬來臺北以後，偶爾心血來潮我也會帶一罐玉米罐頭回家，試圖重現當時的美好。
最近也許是因為自己不怎麼吃肉了，總該替自己找一些食物的多樣選擇，所以有時候早餐或宵夜，我也會選擇玉米濃湯。
近來我吃東西比較清淡，不是很喜歡加太多的調味。在早期試過的配方中，我會加入雞湯塊或高湯讓湯底變得比較濃郁，但很顯然地我不能再選用雞湯塊了，也不想再多開一罐高湯。
經過一兩次嘗試以後，我決定加入洋蔥。
有了洋蔥自然散發的甜味，跟煮爛以後釋放出來的有點黏黏的感覺，我不用再往湯裡加太多奇怪的東西，或是糖，這讓我非常滿意。
總之，我最後試出來的最佳食譜如下：
- 玉米罐頭一罐
- 牛奶300ml
- 水400ml
- 洋蔥1/2
- 雞蛋3顆
- 黑胡椒少許
- 鹽巴
完全無法面對突發狀況。
所以我會先把所有的東西備好，把洋蔥半顆切成絲狀，約一公分寬。接著把水滾開，先丟入少許鹽巴，水滾以後我把洋蔥丟進去小火慢燙，大概要燙個十來分鐘吧。
煮洋蔥的過程中我就開始開玉米罐頭、打蛋花，然後等待，還可以哼一首歌，像是我最近聽三百遍的小小花國國王。
等洋蔥差不多了，我便把玉米醬罐頭一滴不剩地倒進去，加入牛奶，搭配細心與愛心的攪拌，溫柔地翻弄它們，最後把蛋花緩緩倒入鍋中，灑入鹽巴與黑胡椒粒調味。
完美的玉米濃湯誕生了！
洋蔥的甜味與玉米簡直是絕配，鮮奶的濃郁與蛋花在湯裡的漫舞，這根本是世界上最美麗的一道料理。
出來的顏色也是那個很完美的金黃乳白，只差我沒有拿RGB色表來判斷色碼了。我都覺得自己弄得比當初的那個記憶中的味道好喝了。
而且你喝完以後，完全不用使用清潔劑洗鍋子！
你用水那麼一沖過去，手輕輕地抹就能非常乾淨地清洗完畢。
可以說，完全不含一滴油，也完全是天然乾淨的成份！（好吧，玉米罐頭本身我就不敢保證了）
廢話說完了。
今天晚餐的時候，家裡就提議要喝我煮的玉米濃湯。
然後他們從Costco買了一些熟食回來，我們就這樣將就著弄一弄。
於是我開始著手準備。
我平常煮的時候，都是抓我自己一個人的份量，不過實際上我自己都喝不太完，我估算以上的配方大概是三人份。
但今天有四個人要吃，我想了一下，今天拿的洋蔥又比較小顆，或許我可以丟整顆洋蔥進去？然後雞蛋我也多拿了一顆，牛奶只剩下一點點（150ml），我就請爸爸回家的時候順道幫我帶。
現在回想起來，我大概是有點緊張吧。一開始大體上都蠻順利的，直到打蛋的時候，阿姨說，加一點水稀釋蛋汁可以讓蛋花變得比較薄，飄逸的感覺會更明顯。我照做了。然後，在要放入蛋的時候，我手一滑，整碗蛋汁直接入了鍋底……
就這樣，整鍋湯在經過三秒鐘的加熱以後，瞬間浮滿了豆花般的「蛋渣」。
這已經不是蛋花了，我徹底失敗了。
在那個當下，我徹底感受到了日本人戰敗時，要切腹的感覺。我現在簡直就想把自己的頭埋進這鍋湯裡面自殺。
口感已經被破壞得差不多了，像是拿果汁機去打蒸蛋的感覺。亂七八糟的。
那味道呢？最起碼味道還可以吧？
我做了最起碼的調味，試了一下味道——Awful!
咬下洋蔥絲的瞬間，那個洋蔥還是脆的，洋蔥的腥味還沒有被釋放出來，洋蔥的甜味也還沒煮出來，我吃到了最刺激的部分，又澀又辣的氣味從我舌頭中擴散出去。
這時我弟走了過來，他看這鍋湯怪怪的，我只好跟他解釋一下狀況，他說他也要試喝，喝完以後，沒說什麼。
我本來只是糾結在蛋花跟洋蔥的問題上，補了一句：「算了，我想味道應該還可以吧……」
結果他居然回我說：「呃，自我感覺良好？」然後跑去陽台後面餵他的小兔子小鳥了。
我相信他完全不是有意的，他雖然說話白目，可是這句話不是白目，我覺得這應該是肺腑之言。我像是被呼了一個巴掌那樣，完全無法做任何回應。
不行，現在還不是自怨自艾的時候，我再度拿起湯匙，這次我細細地品嘗湯本身的味道。
整體上有點沒什麼味道，像是某些飲料店會使用的「奶水」，又帶點鹽巴的死鹹，你可以很明顯的感受到兩種不一樣的味道在口中爭執，誰也不讓誰。除了蛋的味道以外，沒有鮮奶的香甜也沒有玉米的芬芳。
這點我把它當成是鮮奶不夠的關係吧，我想，等鮮奶回來情況可能會好一點。
然後我趕快試圖力挽狂瀾，這鍋湯還沒有結束！
我在內心盤算並檢討這中場失誤：我想我似乎是沒有燉洋蔥夠久的時間，我並沒有特別計時，就把玉米醬先倒下去了。再來，因為洋蔥的量比較多，我的水也沒加比較多，我其實應該燉更久的。
我趕快再加了一點水，整鍋湯的顏色變得黯淡下來，然後我繼續用小火燉著洋蔥，希望可以把它燉爛一點，把我心目中理想的甘甜氣味釋放出來，同時湯匙不斷地翻攪它，好像我正駛著一艘小艇，向前悄悄地划著槳，要潛入敵方的陣營。
牛奶終於回來了。
我興高采烈再加入400ml的牛奶，然後繼續燉煮，在鮮奶加入以後，整鍋湯的顏色比剛剛黯淡的情況看起來好多了，露出一點慘白，好像這鍋湯剛剛只是宿醉，去廁所吐了一頓。
大約過了五分鐘，我再次進行調味。
試喝，嗯，好吧。
我想最好應該就是這樣了。
關火，我把它端到餐桌正中央。
我想，講了那麼多，我還是要說我最喜歡的，沒圖沒真相。
這是最後的成品。
顏色是勉強可以了，但你可以看到旁邊的那個稠狀粉碎的蛋花——像極了嘔吐物。
今天真的是我人生中最黑暗的一天了，這個國家應該要替我降半旗的。如果我們有自己的國家的話。
我其實甚至覺得我有點憂鬱症發作的，我應該為這鍋湯感到可恥才對，甚至覺得晚餐也吃不下了，我要帶著這鍋湯亡命天涯。
可是，我更應該勇敢面對自己的失敗才對。
自己的恥辱自己吃。
要是一個廚師不敢食用自己做出來的東西，他還配站在廚房裡嗎！
所以，今天晚上我喝了四大碗這個東西。（事已至此，我不敢再稱呼他為「湯」）
家裡的人都沒有再特別對這個東西說什麼，他們都明白了我的失誤。而且每個人都有捧場喝最起碼一碗的這個東西。
當我喝到最後一碗的時候，本來一直有個怪味我說不上來，然後我終於明白了。
洋蔥，我加了洋蔥。
太多的洋蔥讓整鍋湯變得很腥稠。甜，甜是甜，可是那個洋蔥的味道太明顯，我喝到後來，幾乎最後的滑、黏、膩，那些本應該被整鍋湯平均分擔掉，以及被鮮奶中和的腥味全都被留在那裡了。
除了蛋花以外，原來，我從第一步棋開始，就把自己引領進地獄了。
嗯，直到現在我在打這篇文章的時候，肚子還是不太舒服。
我不確定是什麼樣的感覺，慣例說是脹氣。
可能是吧。
我只能把它稱呼成，我中了洋蔥毒。
以此篇日記記下今天的羞辱，引以為誡。
哪天回頭反省時，我要提醒自己：
- 洋蔥不要加太多
- 蛋花不要下太快
- 廢話不要說太多
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